La nueva infraestructura permitirá mejorar el manejo de los alimentos, fortalecer las condiciones de higiene y facilitar la preparación de dietas adaptadas a las necesidades de las personas que permanecen hospitalizadas.
La alimentación forma parte de la atención integral de los pacientes, especialmente cuando sus condiciones de salud requieren dietas específicas y seguimiento del personal médico y de nutrición.
La directora ejecutiva del hospital, Monserrat Arita, explicó que la renovación representa una mejora en las condiciones de preparación de los alimentos y permitirá ofrecer un servicio más adecuado a quienes reciben atención en el centro asistencial.
El nuevo espacio también facilitará los procesos de manipulación y distribución de las comidas, bajo condiciones orientadas a garantizar su seguridad e inocuidad.
Con esta renovación, el Hospital Mario Mendoza busca mejorar el servicio de alimentación como parte de la atención diaria que brinda a sus pacientes.
Una alimentación adecuada en pacientes psiquiátricos es fundamental porque mejora la eficacia de los tratamientos médicos, estabiliza el estado de ánimo y previene complicaciones físicas graves.
Asimismo, esto ayuda en la producción de neurotransmisores debido a que el cerebro necesita aminoácidos, vitaminas del complejo B, zinc y magnesio para fabricar serotonina y dopamina, puesto que estos compuestos ayudan a regular el sueño, la energía y el estado emocional.
Además, una dieta rica en fibra mantiene sana la microbiota intestinal, debido a que el intestino produce la mayor parte de la serotonina, y la falta de este puede provocar estrés en las personas.
