La caficultura hondureña vive uno de sus mejores momentos en la última década, luego de que las proyecciones oficiales indican que el país cerrará la cosecha 2025-2026 con exportaciones cercanas a los siete millones de quintales y una generación de divisas que superará los 2,000 millones de dólares, cifras que fortalecen el papel del café como uno de los principales motores económicos de Honduras.
El crecimiento sostenido de las exportaciones ha permitido que el café hondureño gane mayor presencia en mercados internacionales altamente competitivos, especialmente en Europa y Asia, donde los compradores valoran la calidad y el perfil de taza del grano nacional.
Mientras el sector celebra los resultados positivos, las autoridades también mantienen la atención puesta en las condiciones climáticas, ante la posible intensificación del fenómeno de El Niño en los próximos meses, una amenaza que podría afectar el rendimiento de futuras cosechas.
Exportaciones de café hondureño superan metas previstas
La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) informó que Honduras ya rebasó la meta oficial de exportación fijada para el actual año cafetero.
El subsecretario de Caficultura, Francisco Ordóñez, detalló que hasta la fecha se contabilizan aproximadamente 5 millones 740 mil quintales exportados, mientras que los compromisos comerciales y embarques ya superan los 6.7 millones de quintales.
Según explicó el funcionario, las cifras reflejan un crecimiento significativo en comparación con años anteriores.
“Estamos un 25 por ciento arriba respecto al año pasado, lo que representa casi un millón de quintales adicionales en apenas dos años”, afirmó
El desempeño positivo también se traduce en mayores ingresos para el país, de acuerdo con las proyecciones de la SAG, las divisas generadas por las exportaciones cafetaleras alcanzarán y posiblemente superarán los 2,000 millones de dólares antes del cierre oficial del año cafetero el próximo 30 de septiembre.
Uno de los factores clave detrás del crecimiento del sector es el posicionamiento del café hondureño en mercados de alta exigencia; más del 50 por ciento de la producción exportada tiene como destino países europeos y asiáticos, donde el café de especialidad ha ganado reconocimiento internacional gracias a su calidad, aroma y diversidad de perfiles de taza.
Actualmente, el café hondureño se exporta a más de 64 mercados alrededor del mundo, consolidando la reputación del país como uno de los principales productores de café fino en la región.
Productores y exportadores coinciden en que el trabajo en trazabilidad, buenas prácticas agrícolas y certificaciones internacionales ha sido fundamental para abrir nuevas oportunidades comerciales y aumentar la demanda del grano hondureño.
El clima, principal desafío para la próxima cosecha
A pesar del panorama alentador, el sector cafetalero permanece atento a las condiciones climáticas de los próximos meses.
Las autoridades explicaron que el café requiere niveles adecuados de lluvia durante las semanas posteriores a la floración para garantizar un buen desarrollo del cultivo.
Los pronósticos de la Comisión Permanente de Contingencias (Copeco) advierten sobre la posible presencia más intensa del fenómeno de El Niño a partir de julio, situación que podría provocar alteraciones en los patrones de lluvia y afectar la producción de la siguiente cosecha.
Ante este escenario, la SAG aseguró que se mantienen monitoreos permanentes y evaluaciones técnicas para implementar medidas preventivas que permitan reducir riesgos y proteger la productividad del sector.