La producción de cardamomo continúa ganando terreno en Honduras y se consolida como una alternativa para diversificar la actividad agrícola nacional, el crecimiento de las áreas cultivadas y el interés de mercados internacionales impulsan las expectativas del sector para la próxima temporada de cosecha.
La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) considera que este cultivo representa una oportunidad para fortalecer la competitividad agropecuaria, debido a la creciente demanda global de esta especia y a las condiciones agroclimáticas favorables que ofrece el país para su producción.
Actualmente, las principales zonas productoras se localizan en el municipio de Quimistán, especialmente en la región de Pinalejo, en Santa Bárbara, además de Omoa, Cortés, sectores cercanos al lago de Yojoa y varias comunidades del departamento de Yoro.
En este contexto, el cardamomo se posiciona como una de las especias más valoradas en el mercado internacional, con una demanda constante en países de Medio Oriente, Europa y Estados Unidos. Estos destinos representan oportunidades para ampliar las exportaciones hondureñas y aumentar el ingreso de divisas al país.
Según explicó Jacobo Paz, especialista agrícola y Gerente de Operaciones de la Empresa Tres Bosques Hondu Producciones, el avance del sector responde en gran medida al trabajo de pequeños productores que han fortalecido sus conocimientos y capacidades productivas.
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“Es un cultivo que está en manos de mucho pequeño productor, que poco a poco ha ido aprendiendo todo el proceso, no solo el cultivo, sino también el tema de secado y procesamiento posterior, así como el mercado de este producto”, expresó Paz.
Exportaciones impulsan nuevas oportunidades
Por otra parte, las cifras reflejan el dinamismo que registra esta actividad agrícola. Durante la temporada anterior, la producción osciló entre 65,000 y 70,000 quintales; sin embargo, la expansión de nuevas áreas sembradas permite proyectar que la próxima cosecha, prevista para iniciar en agosto, podría superar los 100,000 quintales.
Asimismo, la empresa Tres Bosques Hondu Producciones S.A. realizó recientemente la primera exportación de dos mil kilogramos de cardamomo hondureño hacia Arabia Saudita, una operación que abre nuevas oportunidades comerciales para los productores nacionales.
Finalmente, la SAG mantiene acciones orientadas al fortalecimiento de cadenas productivas emergentes con el objetivo de promover la diversificación agrícola, generar oportunidades económicas sostenibles y fortalecer el desarrollo de las familias productoras en distintas regiones del país.
