Tegucigalpa, Honduras (26.06.2023).- La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), informó este miércoles que se realiza una inspección y auditorias de salud animal a través del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), al sector acuícola de la zona sur.
Lo anterior, permite comercializar post larva y larva de camarón a nivel nacional y regional.
La jefa regional de SAG-Senasa, Meybelin Guardado, manifestó que, el apoyo a los camaroneros es permanente, dándole seguimiento para el cumplimiento de la normativa que exige el mercado y en la zona existen 12 larvarios que se dedican al cultivo y comercialización.
Procedimiento de la inspección
El inspector oficial de inocuidad en la zona sur, Juan Carlos Betanco, dijo que, en fincas y laboratorios de larvas verifican la implementación de las medidas de bioseguridad, y recolectan muestras para el análisis de enfermedades endémicas y exóticas como requerimiento obligatorio de la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA), para poder vender y exportar.
Asimismo, especificó que las muestras son recolectadas y analizadas en el Laboratorio de Patología Acuática y Calidad de Agua (LPACA), de Senasa, ubicado en la oficina regional al servicio del sector camaronero.
“Como institución apoyamos también en los procesos de auditoría anuales que realizan las delegaciones de otros países como: México, Unión Europea, Guatemala, Panamá, Costa Rica y Nicaragua a las empresas”, indicó Betanco.
De interés
La cría de larvas es clave para producir grandes volúmenes de camarones.
En ese sentido, Ramón Palmeces, gerente de producción de Bio Larva Aquaculture S.A expresó: “Nuestra empresa de acuacultura marina está asociada a la innovación y biotecnología acuática, producimos nauplios, post larvas y larva de camarón bajo las normas nacionales e internacionales de certificación como Buenas Prácticas Acuícolas (BPA) y Global GAP».
Agregó: “vendemos a nivel nacional, Guatemala, El Salvador y Nicaragua, a este último país tenemos aproximadamente tres años de estar exportando nosotros contamos con la certificación de Senasa”.
Según, se dio a conocer esta empresa exporta cerca de 30 millones mensuales de pos larva y larva de camarón y el resto de la producción es comercializado localmente, lo que contribuye a la generación de empleos en la zona y divisas para el país.
Por: Diana Zelaya
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