Tegucigalpa, Honduras (27.04.2023).-Autoridades de las Secretarías de Agricultura y Ganadería (SAG), de Desarrollo Económico (SDE), la Asociación Nacional de Porcinocultores (Anapoh) y la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG), inauguraron el “III Congreso Porcino 2023” .
La actividad se realiza en el departamento de Olancho, en las instalaciones del centro universitario en mención y tiene como fin apoyar el aumento en la producción nacional.
El congreso forma parte de las acciones de asistencia al rubro porcino que ejecuta la SAG dirigida por la ministra, Laura Suazo y el subsecretario de Ganadería, Ángel Acosta, y un equipo de técnicos, pues el sector productivo es una prioridad del Gobierno.
Cabe destacar que, el evento no tuvo ningún costo para los participantes y en el se abordaron temas asociados a la regulación sanitaria y al cumplimiento de las leyes y normativas vigentes, a fin de que los porcinocultores compitan con el mercado formal y tengan más oportunidades de comercializar sus productos.
Firma de convenio
Como parte del programa, se firmó un convenio entre la Anapoh y el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), dependencia de la SAG teniendo como testigos de honor a los miembros de la Asociación Agro Industrial Hondureña de Porcinocultores (AAHPO), para presentar un dossier sobre la declaratoria de Honduras, como país libre de peste porcina clásica y peste porcina africana ante la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA).
En la firma del convenio participaron por parte de la SAG, el ministro por Ley de esta secretaría, Ángel Acosta y el director de SAG-Senasa, Ángel Emilo Aguilar y por parte del rubro el presidente de la Asociación Agro Industrial Hondureña de Porcinocultores (ANAPOH), Flavio Tinoco y como testigos de honor la viceministra de la Secretaría de Desarrollo Económico, Cinthya Arteaga y el presidente de la Asociación Agro Industrial Hondureña de Porcicultores (AAHPO), Juan Carlos Martínez.
Cabe destacar que, los temas compartidos estuvieron a cargo de expositores extranjeros y se contó con la participación presencial de porcinocultores de diferentes departamentos del país.
Los temas presentados fueron: Principios de bioseguridad, programas sanitarios preventivos (uso de biológicos), principales enfermedades respiratorias y entéricas, sitio 1 manejo de reproductoras: (Selección de Reemplazos, gestación, lactancia), y gestión de la granja y uso de registros.
El evento lo organizó la SAG con el apoyo de la SDE, con el patrocinio de la Asociación Nacional de Porcinocultores de Honduras (ANAPOH) y la UNAG.
Otro de los objetivos de este congreso fue, motivar a la población nacional a incrementar el consumo de carne de cerdo, por los niveles de calidad que están llegando ya que comprando productos nacionales, se apoya a los porcinocultores del país.
El viceministro de Ganadería de la SAG, Ángel Acosta destacó que producto del Congreso, saldrá un acuerdo ministerial para que exista un compromiso entre productores nacionales e importadores para el tema de compra, y será un encuentro de mucha información técnica y oportunidades para entrar en asuntos de trazabilidad, inocuidad y fortalecer aspectos técnicos y de financiamiento
Acosta detalló: “Esto permitirá que nuestros productores vayan caminando en condiciones para producir más a menos costos».
Asimismo, manifestó que el evento es de mucho conocimiento, ya que es de entender la dinámica comercial nacional e internacional y fortalecer al sector productivo nacional, además de apoyar la compra.
Producción porcina en el país
Según empresarios de este rubro, el país consume un promedio de 105 millones de libras anuales y la producción se calcula en 35 millones.
De acuerdos a estos datos, la producción nacional no cubre las exigencias del consumo del país, por lo que se tienen que recurrir a las importaciones que provienen de los Estados Unidos (EE.UU.).
Para esto, es importante destacar, que Honduras es el país número 10, comprador de carne de cerdo que tiene EE.UU.
PUEDES LEER: Educación da respuesta a peticiones de Escuela para Ciegos Pilar Salinas
