Tegucigalpa, Honduras (22.02.2024). – Las autoridades del Instituto Nacional Agrario (INA) de la zona sur realizaron una gira y visita al campo, en las plantaciones de la Empresa Asociativa Campesina de Producción (EACP) “Nance del Sur”, para ver el inicio de la recolección de semilla de marañón.
Cabe destacar que, este proyecto que se está realizando para el sector reformado a través del aporte de los socios marañoneros y bajo la administración del director de INA, Francisco Funes.
También, con la coordinación y servicio del jefe regional de la zona sur, Salvador Agüero, con el acompañamiento de su equipo técnico y compañeros de trabajo.
El marañón es una fruta que comúnmente se usa para fabricar jugos y vinos, sin embargo, la parte más apreciada de esta fruta es la semilla o nuez, de forma arriñonada, situada en el extremo de la parte carnosa del fruto y rica en proteínas y grasas, entre sus propiedades se le atribuye la reducción del colesterol además de ser rico en magnesio y minerales como potasio, calcio, hierro y fósforo.
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