Tegucigalpa, Honduras (06.11.2024).- Productores hondureños estarán presentes en la feria Café Show de Seúl, Corea del Sur, presentando al exigente mercado coreano una selección de este grano de especialidad, diferenciados por sus procesos, variedades, y gestión sostenible.
El proyecto Café Inclusivo de Swisscontact e Instituto Hondureño del Café (Ihcafe), en colaboración con la plataforma interinstitucional de promoción internacional del Café de Honduras, ha estado presente en este evento desde 2021, promoviendo un modelo de calidad, sostenibilidad e inclusión que fortalece la presencia del café de Honduras en el mercado global del café.
Asimismo, es importante mencionar que, del 06 al 09 de noviembre el café de Honduras estará en el evento antes mencionado deleitando con su abanico de sabores, perfiles y sostenibilidad.
En esta edición, las empresas hondureñas: Proexo, Finca La Cruz, Finca Las Tapias, Café Raga, Coffee Planet, Beneficio San Marcos, Cocafelol, y Finca Madre Linda, buscan continuar posicionando el origen Honduras en Corea, con acciones orientadas al café de más alta calidad y a variedades hondureñas que han generado mucho interés como el Parainema.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), Fredis Cerrato y el Embajador de Honduras en Corea, Rodolfo Pastor Fasquelle, acompañaron a la delegación hondureña, relevando la importancia del rubro en la economía nacional y la necesidad de trabajar por un mayor posicionamiento de la oferta exportable hondureña en Corea.
En el marco de la feria, representantes de la Alianza de Mujeres en Café de Honduras (Amucafe), participaron en un simposio organizado por el capítulo coreano del International Women in Coffee Alliance, que culminó con una sesión de catación de cafés producidos y comercializados por mujeres hondureñas.
La Alliance for Coffee Excellence, organizadores de Taza de Excelencia presentaron los cafés presidenciales de Benjamin Paz y Alma Aydee Pineda, primer y segundo lugar de Taza de Excelencia 2024, durante el Foro de Líderes Mundiales del Café.
Coffee Next, el futuro del café guiado por la tecnología
Como parte de su misión en Corea, el Ihcafe y Swisscontact participaron en el primer simposio de café y tecnología, Coffee Next, el futuro del café guiado por la tecnología, organizado por el Busan Technopark y la ciudad de Busan.
El evento reunió a importadores de café verde, tostadores, productores de equipo, investigadores y desarrolladores de soluciones de tecnología coreanos. Busan desea convertirse en la incubadora coreana de negocios relacionados al café, bajo el lema “Busan ciudad del café”.
En este contexto, IHCAFE y Swisscontact compartieron acerca del sector café en Honduras, el interés estratégico de crecer las relaciones comerciales con Corea y el rol de la tecnología en la caficultura hondureña desde el desarrollo de variedades, terroir, hasta el análisis de vulnerabilidad climática, georeferenciación, subastas y el desarrollo de plataformas comerciales y educativas.
Firma de Memorando de Entendimiento entre Honduras y el Puerto de Busan
La Embajada de Honduras en Corea y el IHCAFE firmaron un Memorando de Entendimiento colaborativo con la Municipalidad, la Autoridad del Puerto de Busán, y el Consorcio Internacional de Café de Busán (BICC por sus siglas en inglés) a fin de impulsar el crecimiento de la industria cafetera y que resalta la colaboración y la intención de las partes en el establecimiento de un importante complejo logístico de café que facilitará la exportación del café de Honduras hacia el mercado coreano en particular y asiático en general.
Sobre la Plataforma Interinstitucional de Promoción Internacional del Café de Honduras
La Plataforma Interinstitucional de Promoción Internacional del Café de Honduras es integrada por el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), la Secretaría de Relaciones Exteriores y Cooperación Internacional (SRECI), la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE).
Además, de la Asociación Hondureña de Productores de Café (AHPROCAFE), la Alianza de Mujeres en Café (AMUCAFE), la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (ADECAFEH), el Consejo Nacional de Inversiones (CNI), y la Cámara de Comercio e Industrias de Cortés (CCIC).
Acerca del Proyecto Café Inclusivo de Swisscontact
El proyecto Café Inclusivo forma parte del Programa de Swisscontact para el Desarrollo, y es cofinanciado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE).
Para mayor información, favor contacte a Evelyn Moradel al correo evelyn.moradel@swisscontact.org.
TE PUEDE INTERESAR: Vicepresidente del CN, lamenta que funcionarios del Cohep distorsionen finalidad de la Ley de Justicia Tributaria
