Tegucigalpa, Honduras (13.02.2025). – La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) inició el proyecto Mercados Saludables, una iniciativa que busca fortalecer las condiciones sanitarias en los mercados municipales del país.
Esta iniciativa contempla un enfoque integral que incluye diagnóstico sanitario, capacitaciones y la implementación de un plan de acción para mejorar las condiciones de higiene y la inocuidad alimentaria.
Además, el proyecto tiene como objetivo fortalecer el liderazgo y generar más oportunidades para los locatarios, incorporando un enfoque de género en su desarrollo.
Como parte de este proceso, las inspecciones para la generación del diagnóstico iniciarán en el Mercado Los Dolores, en el Distrito Central, que cuenta con 30 comercios de alimentos.
Estos diagnósticos permitirán identificar áreas de mejora y definir las acciones a seguir para garantizar la seguridad de los productos comercializados en el mercado.
Posteriormente, el proyecto se extenderá a los demás mercados de la capital y del país.
Con esta acción, la ARSA reafirma su compromiso de proteger la salud de la población y fortalecer la regulación sanitaria de los establecimientos donde se comercializan alimentos, promoviendo condiciones higiénico-sanitarias seguras para consumidores y comerciantes.
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