Olancho, Honduras (27.02.2025).– La Agencia de Regulación Sanitaria (Arsa) llevó a cabo una jornada de fomento de las normativas y regulaciones sanitarias en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), Campus Olancho.
La capacitación estuvo dirigida a estudiantes de la carrera de Ingeniería Agroindustrial y docentes de diversas disciplinas, con el objetivo de fortalecer sus conocimientos sobre las regulaciones sanitarias vigentes en el país, haciendo especial énfasis en el Reglamento para el Control Sanitario de Alimentos y Bebidas.
Durante la capacitación, se abordaron temas fundamentales para la seguridad alimentaria, tales como las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos que manipulan alimentos, la regulación sanitaria de los vehículos de transporte, las buenas prácticas de almacenamiento y las responsabilidades de los manipuladores de alimentos.
El evento fue liderado por el Ing. José Guifarro, coordinador de la Instancia Territorial de la Arsa en Olancho, quien destacó la importancia de estas normativas para la protección de la salud pública.
Además, subrayó el compromiso de la Arsa en garantizar que los futuros profesionales estén debidamente capacitados en el cumplimiento de las regulaciones sanitarias, principalmente en áreas clave como alimentos y bebidas.
Este tipo de actividades refuerzan el objetivo de la Arsa de promover el conocimiento y cumplimiento de la normativa sanitaria, contribuyendo a la formación de una sociedad más consciente sobre la importancia de la inocuidad alimentaria.
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