El ministro de la Secretaría de Desarrollo Económico, Eddy Ordoñez, junto al viceministro Fernando Fortín, realizaron una visita a la empresa Beneficio de Café Montecristo( Becamo), reconocida por su papel en la exportación de café a mercados internacionales, con el objetivo de impulsar el sector cafetalero en Honduras.
Durante la jornada, las autoridades recorrieron las instalaciones de la compañía, participaron en una sesión de catación, proceso clave para evaluar la calidad del grano e intercambiaron perspectivas sobre el presente y futuro del café hondureño.
El café es pilar de la economía hondureña
El café es uno de los principales productos de exportación de Honduras y representa un motor fundamental para la economía nacional. Según datos del Instituto Hondureño del Café, el país se ha consolidado como el mayor productor de café en Centroamérica, generando cientos de miles de empleos directos e indirectos, especialmente en zonas rurales.
Además, el cultivo del café involucra a más de 100 mil familias productoras, lo que convierte a este sector en un eje clave para el desarrollo social y económico del país. Las exportaciones de café hondureño tienen como principales destinos mercados como Estados Unidos y Europa, donde se valora su calidad y diversidad de perfiles.
Innovación y sostenibilidad en la caficultura
Durante la visita, los representantes de Becamo destacaron importantes iniciativas orientadas a mejorar la productividad y sostenibilidad del sector.
Entre ellas sobresale el proyecto ECOPIL, que es una innovación enfocada en optimizar procesos productivos y reducir el impacto ambiental del beneficiado del café.
Asimismo, se resaltó la reconexión eléctrica en comunidades cafetaleras del departamento de Intibucá, lo que permite mejorar las condiciones de vida de los productores y facilitar el procesamiento del grano.
El ministro Ordóñez resaltó que el objetivo es consolidar a Honduras como referente mundial en producción de café de alta calidad, apostando por la innovación tecnológica, la sostenibilidad ambiental y el bienestar de los productores.
En un contexto global donde el consumo de café sigue en aumento, Honduras busca posicionarse no solo como un gran productor, sino como un país líder en café sostenible y de especialidad.
El ministro Ordoñez subrayó que el objetivo es consolidar a Honduras como referente mundial en producción de café de alta calidad, apostando por la innovación tecnológica, la sostenibilidad ambiental y el bienestar de los productores.