Tegucigalpa, Honduras (09.12.2022).- Productores de Comayagua recibieron una capacitación sobre técnicas para el cultivo resiliente para la plantación del cocotero, impartida por de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta), de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Elizabeth Santacreo.
El coordinador de la Dicta en Comayagua, Denis Pérez, manifestó que el cocotero es un cultivo de diversificación agropecuaria que representa una opción favorable para mejorar la economía de los productores, dinamizar la producción agroindustrial, mejorar la dieta alimentaria y contribuir con el paisaje natural, por lo cual se prioriza para capacitar a los productores.
Los conocimientos impartidos fueron sobre generalidades del mercado del cocotero, manejo agronómico del cultivo y principales plagas y enfermedades, entre otros temas.
El cocotero tiene una gran importancia económica, tanto en exportaciones como importaciones y un significativo crecimiento anual en su participación en el mercado mundial.
Además, el cocotero es muy versátil, del cual se deriva una serie de subproductos alimenticios, para la salud, belleza y productos industriales.
Los participantes conocieron las variedades de cocotero que se producen en el país, sus características, zonas de producción y generalidades en procesos de industrialización.
Este evento, es una réplica de las capacitaciones que técnicos de Dicta recibieron con el apoyo de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Amexcid), para fomentar el cultivo del cocotero en Honduras.
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