Tegucigalpa, Honduras (14.02.2025).- Con el objetivo de reforzar el fomento sanitario en el departamento de Olancho, la Agencia de Regulación Sanitaria (Arsa) desarrolló dos jornadas de capacitación dirigidas a manipuladores de alimentos y estudiantes universitarios en Juticalpa y Catacamas.
La primera jornada estuvo enfocada en manipuladores de alimentos y abordó temas esenciales para la industria de alimentos y bebidas, como las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los requisitos para la obtención de la Licencia Sanitaria en establecimientos, transporte y registros sanitarios.
Por otro lado, la segunda jornada se llevó a cabo en la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG) y contó con la participación de 70 estudiantes interesados en fortalecer sus conocimientos sobre BPM, manipulación de alimentos y aspectos microbiológicos, en cumplimiento con los Reglamentos Técnicos Centroamericanos (RTCA).
Estas capacitaciones reafirman el compromiso de la Arsa con la promoción de buenas prácticas regulatorias en la agroindustria, proporcionando herramientas clave para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria y mejorar la calidad y seguridad en la producción y distribución de alimentos.
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