Honduras reafirma su posicionamiento como referente del café de alta calidad durante su participación en la feria World of Coffee San Diego 2026, considerada uno de los eventos más influyentes de la industria cafetalera en las Américas.
La actividad se desarrolló del 10 al 12 de abril en el San Diego Convention Center, reuniendo a productores, compradores, tostadores y expertos del sector.
La delegación hondureña, integrada por representantes del Instituto Hondureño del Café (Ihcafe), cooperativas, exportadores y organismos de cooperación, tuvo una destacada participación enfocada en promover la calidad del grano nacional y fortalecer relaciones comerciales.
Durante el evento, los asistentes conocieron de primera mano las nuevas tendencias en preparación, innovación tecnológica y sostenibilidad dentro de la cadena de valor del café.
Uno de los principales atractivos fue la realización de sesiones de catación y degustación de cafés provenientes de las seis regiones cafetaleras del país, resaltando la diversidad de perfiles y la excelencia del producto hondureño.
Asimismo, se presentaron avances en temas estratégicos como trazabilidad, inclusión de jóvenes y mujeres, producción carbono neutro y cumplimiento de estándares internacionales.
En esta edición también se destacó el reconocimiento a las cien mejores cafeterías de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe, donde Honduras logró posicionarse como el país con mayor número de establecimientos premiados en la región, reflejando el crecimiento sostenido de su cultura cafetera y su proyección internacional.
Autoridades del Icafe subrayaron que la participación en este tipo de plataformas internacionales permite visibilizar el esfuerzo de los caficultores hondureños y abrir nuevas oportunidades de negocio en mercados exigentes, fortaleciendo la competitividad del sector.
Con estos resultados, Honduras consolida su imagen como productor de café de excelencia, reafirmando su lema: “Calidad desde el origen”.
De los países productores de la región , Honduras ocupa el primer lugar con el mayor numero de cafeterías calificadas como las mejores.
Los criterios de selección son: Calidad del Café; Experiencia de los Baristas; Servicio al Cliente : Innovación; Ambiente General de la Cafetería; Practicas de sostenibilidad; Calidad de alimentos y postres; Comunidad.
Cafeterías hondureñas que destacan en ranking internacional:
Tegucigalpa lidera con Nativo en el top 10
Tegucigalpa – Nativo #8
San Pedro Sula – The Golden Pig #13
Tegucigalpa – Cafetano #17
Sta. Rosa de Copán – ESTUCAFE #36
Copán Ruinas – San Rafael Coffee Roasters #46
Tegucigalpa – Aromas Café #55
Marcala – Aroma Café #64
San Pedro Sula – Cafeteo #68
Sta. Rosa de Copán – Coffee Colors #71
Roatán – Spirit Origin #74
Marcala – Jamanit Café #75
Tegucigalpa – De la Montaña Café #84
Guaimaca – 5ta Café #93
San Pedro Sula – Atelier Caramella #96