Tegucigalpa, Honduras (01.10.2024).- Este 1 de octubre, Honduras conmemora el Día Nacional de la Caficultura, una fecha que destaca la importancia del café en la economía y la cultura del país.
Según el decreto No. 184-2011 aprobado por el Congreso Nacional, se otorgan reconocimientos al departamento y municipio con mayor producción y productividad, basándose en los registros oficiales del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE).
En esta ocasión, el departamento de Lempira fue galardonado como el de mayor producción, reportando una impresionante cifra de 931,602.03 sacos de café de 46 kg.
Por otro lado, el municipio de Santa Rita, en el departamento de Copán, se destacó por su alta productividad, alcanzando 25.09 sacos de 46 kg por manzana.
El ciclo cafetalero 2023-2024 concluyó con una exportación de 6.11 millones de sacos de 46 kg, generando divisas por un total de US$1,219.47 millones y un precio promedio de exportación de US$199.48 por saco.
Durante este periodo, Honduras produjo 5.9 millones de sacos de café, representando aproximadamente el 25% de la producción en la región centroamericana.
De cara al nuevo año cafetalero 2024-2025, se proyecta una disponibilidad exportable de 7 millones de sacos de 46 kg.
Consumo anual
Además, el consumo nacional de café en Honduras se estima en alrededor de 2 billones de tazas anualmente, reflejando la popularidad de esta bebida.
Es importante destacar que las mujeres constituyen el 20% de la fuerza productiva del sector cafetalero en el país, destacándose en áreas como barismo, catación y emprendimiento.
El café, que es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, tiene un papel fundamental en la vida económica de Honduras, que aporta más de 15 billones de tazas al consumo global.
Honduras cuenta con más de 390 mil manzanas cultivadas en su parque cafetero, lo que equivale a aproximadamente 280 mil hectáreas, y el 92 % de los cafetales se encuentran bajo sombra. En Centroamérica, más de 820 mil personas dependen del cultivo de café, de las cuales el 14 % son hondureñas, lo que resalta la relevancia del café en la estructura social y económica del país.
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